El cobre en los alimentos

de cobre en los alimentos Cobre - un importante oligoelemento que es necesario por el cuerpo para la salud de los huesos y el tejido conectivo para producir enzimas especiales que realizan diferentes funciones - desde la reducción de la cantidad de radicales libres para producir melatonina. Debido a que el cobre es tan importante en los alimentos.

La deficiencia de cobre puede conducir a osteoporosis, dolor en las articulaciones, disminución de la inmunidad, y porque el cobre es importante para la absorción de hierro - anemia. Por otra parte, un superávit de cobre conduce a calambres, diarrea y vómitos, y en el largo plazo puede conducir a la depresión Depresión , Esquizofrenia, hipertensión, debilidad e insomnio. El cobre en dosis altas, incluso puede ser venenoso. Para absorber cobre, estómago debe ser ácido, y, por tanto, los antiácidos impiden la absorción de cobre, al igual que la proteína de huevo y leche. En la actualidad, la dosis diaria recomendada de cobre (CH) - 2 mg.

Los alimentos ricos en cobre

Mariscos (ostras, lista)

Cobre B100 Sr.	Cristal (85 g)	6 ostras (42 g)
5, 71 mg (285% CH)	4, 85 mg (243% CH)	2, 4 mg (120% CH)

Otros mariscos ricos en cobre (% CH Guardias na85 listos para su uso): calamar (90%), la langosta (66%), cangrejo (50%), pulpo (31%).

Repollo

Cobre B100 Sr.	Copa (67 gramos)
1, 5 mg (75% CI)	1, 0 mg (50% CI)

Setas (listo)

Cobre B100 Sr.

Glass (145 g)

4 hongos (72 g)

0, 9 mg (39% CI)

1, 3 mg (65% CI)

0, 65 mg (32% CI)

Cereales (semilla de sésamo)

Cobre B100 Sr.	Glass (145 g)	28 g
4, 08 mg (204% CH)	5, 88 mg (294% CH)	1, 14 mg (57% CI)

Otros granos ricos en cobre (% CH na28 g): semillas de girasol (26%), semillas de calabaza Calabaza para la salud: un vegetal real en farmacia en casa o calabacín (19%), semillas de lino (17%).

Nuts (anacardo)

Cobre B100 Sr.	Glass (137 g)	28 g
2, 22 mg (111% CH)	3, 04 mg (152% CH)	0, 62 mg (31% CI)

Otros frutos secos ricos en cobre (na28% CH z): avellanas (25%), nuez de Brasil (24%) y nueces (22%), pistachos (18%), las pacanas Pacanas: los frutos secos más gordos (17%) de almendras (14%).

Las legumbres (garbanzos, cocidos)

Cobre B100 Sr.	Glass (164 g)	1/2 taza (82 g)
0, 35 mg (18% CI)	0, 58 mg (29% IC)	0, 29 mg (15% CI)

Otras legumbres, ricas en cobre (% CH en un vaso): la soja (35%), judías adzuki (34%), frijoles rojos y blancos (26%).

Frutas secas (ciruelas)

Cobre B100 Sr.	Glass (132 g)	1/2 taza (66 g)
0 61 mg (31% CI)	0 81 mg (40% CI)	0, 40 mg (20% CI)

Otros frutos secos, ricos en cobre (% CH 1/2 taza) de albaricoques secos y arándanos secos (17%), duraznos secos (16%), las pasas de uva (15%), los higos secos (11%).

Aguacates

Cobre B100 Sr.	En un vaso, puré de papas (230 g)	En un aguacate (201 g)
0, 19 mg (10% CI)	0, 44 mg (22% IC)	0, 38 mg (19% CI)

Queso de cabra

Cobre B100 Sr.	28 g	56 g
0, 73 mg (37% CI)	0, 21 mg (10% CI)	0, 42 mg (10% CI)

Diez productos que contienen como máximo 1 g de cobre

Hígado (ternera cocida)	15, 1 mg (753% CH) 100g	10, 1 mg (504% CH) en una sola rebanada (67g)
Mariscos (ostras, cocinado)	5, 71 mg (285% HF) por 100 g	4.85mg (243% CH) 85 g
Semillas de sésamo	4, 08mg (204% HF) por 100 g	1.14mg (IC del 57%) 28 g
Cacao y chocolate negro	3, 79 mg (189% HF) por 100 g	0 19 mg (9% HF) por cucharada (5 g)
Especias (nuez moscada)	2, 47 mg (123% HF) por 100 g	0 05mg (2% HF) por cucharadita de té (2 gramos)
Anacardos	2, 22 mg (111% HF) por 100 g	0 62 mg (31% IC) 28 g
Tomates secos	1, 42 mg (71% CI) 100 g	0 77 mg (IC 38%) para el cristal (54 g)
Jamón magro	1, 20 mg (60% HF) por 100 g	1, 02mg (51% IC) en 85 g
Soja asadas	1, 08mg (IC 54%) 100 g	1, 0 mg (IC del 50%) por cada taza (93 g)
Salvado de trigo	1, 0 mg (IC 50%) por 100 g	0 58 mg (29% CI) por cada taza (58 g)

Otros alimentos ricos en cobre

Spirulina	6, 1 mg (305% CH) por porción 100	6, 8 mg (342% CH) por cada taza (112g)	0, 4 mg (IC del 21%) por cucharada (7 g)
Una mezcla de frutas secas y nueces	1 0 mg (IC 49%) para la porción 100g	1, 5 mg (IC 74%) para el cristal (150 g)	0, 3 mg (14% CH) na28g
La carne de codorniz (cocidos)	0, 6 mg (IC 30%) para la porción 100g	2, 7 mg (134% CH) de 453g	0, 2 mg (8% HF) a 28g
Tortilla	0, 5 mg (IC 26%) para la porción 100g	0, 2 mg (% CH) a 28g	0, 1 mg (5% CH), 10 gránulos (18 g)
Ensalada de achicoria roja	0 3 mg (IC 17%) para la porción 100g	0, 1 mg (7% CH) en el cristal (40 g)	0 03mg (1% IC) en la hoja (8d)
Chips de soja	2, 5 mg (123% CH) 100 g por ración	0, 7 mg (34% HF) a 28g
Coco seco	0, 8 mg (IC 40%) para la porción 100g	0, 2 mg (IC 11%) 28 g
Mijo Aire	0, 7 mg (IC 35%) para la porción 100g	0 .2mg (7% HF) por cada taza (21 g)

Trigo sarraceno	0, 6 mg (IC 31%) para la porción 100g	1, 0 mg (IC del 51%) por cada taza (164 g)

Castañas	0, 7 mg (IC 33%) para la porción 100g	0, 2 mg (9% HF) a 28g
Aceite de cacahuete	0, 6 mg (IC 29%) para la porción 100g	0, 2 mg (10% CH) 2 cucharadas (36g)
Hojas de parra	1, 8 mg (IC 92%) para la porción 100g	0, 1 mg (4% CH) en una sola hoja (4d)
Tocino	0, 2 mg (9% HF) por porción de 100 g	0 02mg (CH 2%) para 2 rebanadas (16 g)
Salchichón	0 36 mg (IC 18%) para la porción 100g	0, 086mg (4% HF) a dos rebanadas (24 g)	0, 043mg (2% HF) para una porción (12d)
Paprika	0 61 mg (IC 30%) para la porción 100g	0, 042mg (2% CH) por cucharada (7 g)	0, 012mg (1% CH) por cucharadita (2g)
Melaza	0 49 mg (IC 24%) para la porción 100g	1, 64 mg (IC del 82%) por cada taza (337g)	0, 1 mg (5% CH) por cucharada (20 g)
Jengibre molido	0 48 mg (IC 24%) para la porción 100g	0, 024mg (1% CH) por cucharada (5 g)	0, 01mg (1% CH) por cucharadita (2g)
Chile en polvo	0 43 mg (IC 21%) para la porción 100g	0, 034mg (2% CH) por cucharada (8d)	0, 01mg (1% HF) a una cucharadita (3g)
Soja germinada	0 43 mg (IC 21%) para la porción 100g	0, 3 mg (14% CI) por cada taza (70 g)	0, 043mg (2% HF) 10 brotes (10d)
Fechas	0 36 mg (IC 18%) para la porción 100g	0 17 mg (8% HF) a dos fechas (48g)	0, 087mg (4% CH) en un solo Fechas (24g)
Laminaria	0 28 mg (IC 14%) para la porción 100g	0, 224 mg (11% CI) por cada taza (80 g)	0, 028mg (1% CH) por cucharada (10g)