Los hornos de microondas tienen casi todas las cocinas: muchas amas de casa lo utilizan para calentar comidas preparadas o descongelar la comida rápida. Y si es necesario, puede utilizar un horno de microondas para cocinar. Lo que se puede cocinar en un horno de microondas? Casi todos los platos: sopas y salsas, carne y pescado, guarniciones y sabroso vegetal gachas, pasteles delicados, y postres de dieta.

Reglas de Seguridad

A pesar de que las microondas son actualmente muy extendida y rara cocina prescinde de dicha técnica, muchas personas siguen tratarlos con sospecha. Hasta la fecha, no hay pruebas documentadas de que los alimentos cocinados en el microondas, es perjudicial para la salud. Al mismo tiempo, no hay evidencia, y la seguridad completa de dicho alimento.

El mecanismo del horno de microondas es simple: bajo la influencia de las ondas de radio de una cierta frecuencia en las moléculas de agua producto calentado. Por lo tanto, el producto siendo preparado desde el interior - es la principal diferencia con respecto a los métodos tradicionales de cocina.

Se cree que el horno de microondas se puede utilizar en cualquier Ware, que no sea metal. Pero los médicos aún recomiendan abstenerse de cocinar y calentar la comida en un recipiente de plástico, que no es digno de una marca especial. Cuando se expone a altas temperaturas, el calentamiento de los alimentos, algunos tipos de plástico comienzan a liberar sustancias tóxicas. Además, no se puede utilizar hornos de microondas con puertas dañadas, la vivienda o el vidrio.

Si usted sigue las reglas de seguridad, el horno de microondas se puede utilizar no sólo para calentar o descongelar alimentos, sino también para cocinar. Por lo tanto, una gran cantidad de diferentes sopas, platos principales, postres y preparaciones se pueden preparar en el microondas en cuestión de minutos.

Sopas en el microondas

Para microondas para cocinar sopas necesitan adquirir utensilios adecuados tales como una cacerola de vidrio con una tapa o vasijas de cerámica. El resto de las sopas en el horno de microondas no difiere de la habitual - en el plato.

Cocinar sopas es simple: sumar todos los ingredientes en una cacerola u olla, al mismo tiempo, llenos de agua o caldo y cocido a la máxima potencia hasta que estén tiernos. Para mejorar el sabor, muchos cocineros prefieren pre-proceso de los productos. Por ejemplo, cebollas y zanahorias se pasan en aceite (esto se puede hacer en un horno de microondas, y la placa). Los productos se cortaron en trozos pequeños, cuyo tamaño depende del tiempo de cocción. Por ejemplo, las verduras tiernas se pueden cortar en más grandes y más densos (zanahorias, remolachas, nabos) - más pequeños, por lo que estaban listos al mismo tiempo. Y para hacer la sopa más deliciosa, se recomienda no descuidar la variedad de especias y hierbas.

Adorne

Patatas al horno - muy sabroso plato que es amado por muchos. Y en nuestro tiempo, la forma más fácil es cocinar una papa en el microondas. Será mucho más rápido que la cocina tradicional en el horno o en las brasas. Simplemente lavar bien los tubérculos, los incidir cáscara y enviar en el microondas durante 6-10 minutos. Listo verificado con un cuchillo o tenedor - generalmente diez minutos a plena potencia es suficiente incluso para grandes tubérculos.

Del mismo modo, se puede hornear y otros vegetales. Lo más importante - no se olvide de hacer una cáscara de incisión: de lo contrario las verduras pueden "explotar" durante la cocción. También se puede cocinar una variedad de guisos con salsas vegetales refinados. Por ejemplo, muy sabroso cocido en la cazuela de patatas microondas de puré de patatas o rebanadas de queso; coliflor Coliflor: vector vehículo Reina   o el brócoli en salsa bechamel; col con hierbas y queso; berenjena con tomate y pimientos dulces.

Patata en el microondas también se están preparando los chips - una gran alternativa a la fabricación de chips. Estas fichas contienen casi nada de grasa, que son mucho más útiles y menos costosos que los que se venden en las tiendas.

El horno de microondas también se puede cocinar una variedad de cereales (arroz, trigo sarraceno, mijo y otros), cuscús Alternativa original a los platos de siempre: Cuscús , Sémola de maíz, pasta. En esencia, la preparación de estos platos no es fundamentalmente diferente de la tradicional: cereales o pasta rellena con agua hirviendo y se calienta a plena potencia hasta que estén tiernos. Es deseable usar sartenes con tapas.

Los platos principales

Carne, pescado o aves de corral en el microondas para cocinar más rápido, pero el sabor es generalmente algo inferior cocinado en el horno. Además, estos platos son deliciosos corteza crujiente sin, por supuesto, si un microondas no tiene un modo de grill y convección.

En un horno de microondas buena obtenida de platos de carne picada, especialmente aquellas que se guisó en salsas - albóndigas, "erizos", pimientos rellenos. Los cortes grandes de carne suelen trabajar fuera menos carne puede secar. En general, lo mejor es utilizar para cocinar en los productos bystrovarkie microondas, como el pollo, el pescado, en casos extremos - cerdo. A continuación, obtener un delicioso plato.

De aves es mejor para marinar un poco, y luego hornear. Si hay un horno de microondas y los modos de la parrilla confección, lo mejor es cocinar aves de corral en salsa o frote con pimiento rojo para dar matices deliciosos. Recetas muy sabroso pájaro con una costra de queso duro derretido.

Postres y Panadería

Masa de levadura y de merengue en un horno de microondas no cocinar, pero la torta dulce Galletas de torta dulce - deliciosos pasteles todos los días   o, por ejemplo, galleta obtenida no es peor que en el horno. Lo mismo puede decirse de diversos guisos dulces, como el queso cottage. Muy buena variedad de "bola de nieve" en el microondas. Y los fans apreciarán postres bajos en calorías manzanas o melocotones horneados.

Cuando la cocción es necesario tener en cuenta que los productos se mantendrán fuera de la luz durante mucho tiempo, pero por dentro se pueden secar e incluso quemarse. Para evitar esto, asegúrese de observar el tiempo de cocción indicado en la receta, sino también revisar periódicamente la disponibilidad de los productos.

María Bykov