Mermelada de albaricoque con semillas: Receta Real

Mermelada de albaricoque con semillas Parece que podría ser más fácil que cocinar mermelada de albaricoque con semillas? Sin embargo, la posibilidad de utilizar un atasco de este tipo es limitado, por ejemplo, como relleno para un pastel, no va a hacer. Además, no todo el amor en la comida escupió el hueso sólido. Sin embargo, la presentadora ingenioso inventado una interesante modificación de la vieja receta - mermelada de albaricoque con nucleolos, que se llama la "real" o "real".

¿De qué sirve el albaricoque

Frutas meridionales suaves de color naranja claro ¿De qué color combina naranja: negrita y la combinación de la calma no sólo increíblemente sabroso, pero también es muy útil. Albaricoques contienen una gran cantidad de caroteno - provitamina A, que es muy útil para la visión. Además, caroteno mejora la piel y el cabello. Tenga en cuenta que la mejor forma de caroteno se absorbe junto con las grasas. Los albaricoques son una buena merienda es de albaricoque nucleolos o nuez y mermelada de albaricoque extendido sobre una tostada con mantequilla.

Más albaricoque contiene una gran cantidad de potasio, útil en dolencias cardiovasculares y renales. También albaricoques mucho magnesio, fósforo, hierro y yodo, por lo que se recomienda esta fruta para la alimentación del bebé Alimentos para bebés - lo que para alimentar al bebé? . Pero los diabéticos con albaricoques dulces que tener cuidado - estas frutas contienen grandes cantidades de hidratos de carbono.

Lo que está plagado de hueso?

Las semillas del albaricoque son muy valorados por los médicos y esteticistas. Aceite de albaricoques nucléolos utiliza para la fabricación de cremas hidratantes y lociones.

Los huesos de albaricoque contienen sustancias que son beneficiosas para la piel, rejuvenecimiento y dan al rostro una agradable sombra fresca.

En albaricoque enfrenta a una gran cantidad de vitamina B17, que se utiliza para la prevención del cáncer. En la medicina china, albaricoque utiliza para la preparación de fármacos para el tratamiento de enfermedades respiratorias.

Por supuesto, abusar de huesos de albaricoque, para el caso, y cualquier otro producto, no debe ser. Aunque los médicos no han habido envenenamiento por cianuro grave, que en pequeñas cantidades en los huesos de albaricoque y almendras les da un aroma fascinante, un adulto no debe comer más de veinte nucleolos por día. Para los niños la dosis segura incluso menos.

Los huesos de albaricoque se pueden comer crudas (una excelente antihelmíntico), se puede añadir al té, los utilizan en lugar de frutos secos en la preparación de productos de confitería, y usted puede ponerlos en la mermelada de albaricoque. Esta mermelada tiene un aroma deliciosos y sin sabor incomparable con un toque de almendra amarga.

Mermelada de "Real"

Preparar el atasco no es fácil, pero el resultado vale la pena: de albaricoque ámbar translúcido ocultar un nucléolo blanco con el aroma de las almendras. Esta mermelada es muy agradable, será decorar cualquier postre y será una gran adición a tomar el té.

En dos años y medio de kilos de albaricoques maduros deben tomar uno de tamaño medio y medio a dos kilos de azúcar (dependiendo de la dulzura de la fruta). Por esta mermelada es muy importante elegir los albaricoques correctas: deben ser plenamente madura, suave, pero resistente. Los frutos deben limpiarse a fondo y se secan, y luego con un lápiz para exprimir de ellos un hueso. Es importante no dañar el fruto, para que se mantengan en forma.

Semillas de albaricoque deben ser cuidadosamente romper y salir de estos nucleolos. Los huesos aplastamiento sólidos preferidos con la ayuda del tornillo de banco - Esto le permite mantener la forma del núcleo. Los núcleos debe ser liberado de la película y lo puso de nuevo en los albaricoques.

De azúcar y una pequeña cantidad de agua necesaria para cocinar el jarabe. Siguiente - cada perforación de albaricoque en varios lugares con un palillo de madera, omita la fruta en almíbar hirviendo y hervir durante cinco minutos a una ebullición mínimo. Revuelva el atasco no significa que usted tiene que quitar la espuma suavemente, para no dañar el fruto. Después de cocinar mermelada de albaricoque Apricot Jam: banco de ámbar hay que pulsar las siete a doce horas. Cocina y la infusión se debe repetir hasta que el atasco cocido. Cuando el jarabe de fruta se convierte en espeso y translúcido, mermelada "real" está listo. Tiene que ser ampliado en unos frascos pre-preparados y cerrándola.

Reglas para la preparación de las latas

Incluso el más delicioso y cocinada mermelada deteriorarse rápidamente y adquirir un sabor desagradable cuando se almacenan en el contenedor equivocado. Para el almacenamiento de conservas, mermeladas, conservas y productos de confitería similares han sido utilizados orillas del vidrio. Antes de correr la mermelada en tarros, envases no sólo tienen que limpiar lavar y esterilizar.

Hay muchos métodos de esterilización. Por ejemplo, las latas lavadas se pueden colocar en un horno frío y se calienta durante veinte minutos a una temperatura de 120-150 grados. Puede esterilizar el tarros Ferry: latas invertidas establecidos en una olla para cocer al vapor en su parte inferior vierta hirviendo jarras de agua y de procesos durante veinte minutos. El horno de microondas no se puede esterilizar frascos. Tapas suficientemente bien como para lavar y secar.

María Bykov